Os contaré un poco mi relación con la cocina, yo de pequeña, era un Mini-Vieja ,Me gustaba hacer bizcochos, coser a mano, a máquina, hacer ganchillo, punto de cruz, molde, bordar, y las telenovelas, fiel seguidora de Amar en tiempos revueltos. Poco a poco he ido evolucionando y dejando atrás viejas costumbres, pero como diría mi abuela, "La cabra tira al monte" y siempre que estoy nerviosa tiendo a mis antiguas costumbres, es muy fácil verte víspera de un examen haciendo repostería o con alguna fecha importante cerca cosiendo botones a un retal de tela;
Esta receta a mi me gusta mucho ya que es divertida tanto de hacer como de comer, bueno son unos Cupcakes de colores:
Ingredientes:
- 3 huevos- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- Canela al gusto
- Una medida de yogur de aceite
- Medio sobre de levadura Royal
- Fondant
- Colorantes
- Pepitas de chocolate
Preparación:
En un recipiente romper 3 huevos y batir abundantemente, seguidamente echar canela al gusto. Unir a la masa el yogur natural y batir.Aplicar el aceite. A continuación, mezclar las tres medidas de harina con la masa, lo mismo con el azúcar y espolvorear la levadura. Echar la masa a los recipientes de cupcakes y meter al horno previamente calentado 20 minutos aproximadamente.*Consejos*
Cuanto más batas la masa, más esponjosas saldrán.No aplicar la harina y el azúcar de golpe, sino espolvorearlas por encima mientras se bate.
A la hora de sacarlas del horno, pincharlas en el centro con un palillo de madera.
Cuando el palillo salga limpio es que están terminadas.
Mientras los cupcakes están en el horno, prepara la fondant.
Amasarla y dividir la fondant según el número de colores. Teñir la fondant (mancha un montón!!) y mezclarla hasta que quede homogénea, colocar los diferentes trozos encima de los cupcakes y mientras siga húmedo el colorante, añadir las pepitas de chocolate.
OS ADJUNTO UNA FOTO DE COMO ME QUEDARON A MI LA ÚLTIMA VEZ QUE LOS HICE, BESITOS.
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